シフォンケーキ（３回目）

今回もシフォンケーキを作ります。
一回目作ったときは、卵焼きに……
二回目作ったときは、塩辛い卵焼きに……
今回は、三度目の正直ということで、ちゃんとしたものを作ろうとはりきってます。

周囲の人からいろいろとアドバイスをもらい、万全の体制で臨みました。
今回は、プレーンのシフォンケーキを作ることにしました。
詳細は以下に記述、明日のringsのお菓子を
楽しみにしている方は見ないほうがよいかもｗｗ

材料
●牛乳　　　　：８０ｇ
●砂糖　　　　：９０ｇ
●サラダオイル：５０ｇ
●卵黄　　　　：３個
●卵白　　　　：４個
●塩　　　　　：少々

手順
１．卵黄に砂糖４５ｇを入れて混ぜる
２．白っぽくなり、マヨネーズ状になってきたら、
サラダオイルと牛乳を入れ混ぜる。
３．卵白に塩と砂糖を入れ、メレンゲを作る。
４．２でできたものにメレンゲを半分入れて混ぜ、
むらなく混ざったら、残りのメレンゲを入れ混ぜる。
５．４でできたものを型に入れ、１７０℃のオーブンで４０分焼く。

上記のような材料と手順で作成しました。
オーブンで焼いた後、完成品を見てみると………
ものすごく温まった液体でした（汗

……………なんで！！！？
原因を探るべく、調理工程を思い返して見ると………
薄力粉入れてねぇーーーー！！

orz
ということで、明日はrings作の手作りお菓子はありません。